Warm Fermentation - Тёплое Сбраживание Warm Fermentation (Тёплое Сбраживание) - брожение при более высоких температурах. Стандартн...

ABV - Alcohol by volume - Содержание алкоголя ABV - Это стандарт для вычисления процента алкоголя в пиве (или другом любом напитке). ...

I.B.U - International Bitterness Units - Международная Единица Горечи - М.Е.Г IBU - Это величина горечи пива которую вырабатывает хме...

Пиво - игристый освежающий напиток с относительно низким содержанием алкоголя и характерным ароматом хмеля, который производится путем ...

Beer Coaster - Бирдекель Beer Coaster (Би́рдекель) - (нем. Bierdeckel "Пивная подставка") — подставка под пивную кружку или...

Unit of alcohol - Единица алкоголя Картинка с сайта chtoestchto.ru За одну единицу алкоголя принимают 10 мл чистого (100 %) спирта ...

Single Malt and Single Hop SMaSH это пиво в состав которого входит только один сорт солода и один сорт хмеля. Такой подход часто использу...

Ламбик - Lambic (Lambiek) Материал из Википедии — свободной энциклопедии Lambic (Ламбик) - вид бельгийского пива. Готовится методом са...

SRM - Standard Reference Method (Метод определения цвета пива) SRM - Один из наиболее популярных методов для определения цвета пива...

Эта статья уже давно облетела интернет. Она была написана Брэдом Смотом в 2008-ом и кем-то переведена на русский. К сожалению первоисточн...

Pils - Пилз Pils (Пилз) - разновидность пива, колыбелью которого является Чехия. Название его происходит от чешского города Пльзен...

Ячмень - Barley Лучшими для пивоварения считаются двурядные ячмени, дающие крупное, выравненное, равномерно прорастающее зерно.

Двурядный ячмень - Two-row barley Материал из Википедии - свободной энциклопедии Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём...

Original Gravity (O.G.) - Плотность начального сусла O.G. (Плотность начального сусла) - в сусле, после затирания, находятся те самые ...

Yeast - Дрожжи Yeast (Дрожжи) - микроорганизмы, используемые для приготовления хлеба, вина, пива, кваса, виски и др. путем брожения. Д...

Strike Water (Mash Water) - Заторная Вода Strike Water (Mash Water) - Заторная Вода  - Вода для затирания солода. Начальная температура...

Fermenter - Ферментатор Fermenter (Ферментатор) - В такой ёмкости проходит процесс распада органических веществ (сахаров на этиловый с...

Bottle Capper - Закупориватель бутылок Bottle Capper (Закупориватель бутылок) - то чем закрывают бутылки. Более подробно читайте в ...

Hydrometer - Ареометр Hydrometer (Ареометр) - прибор для измерения плотности жидкостей, принцип работы которого основан на Законе Арх...

Alpha Acid - Альфа Кислоты Alpha Acid (Альфа Кислоты) - Смолистое вещество, содержащееся в хмеле, придающее пиву горький привкус. При ...