08 февраля, 2023

Сезонные дрожжи

Сезонные дрожжи - это специальные сорта дрожжей, разработанные для производства уникальных ароматов и вкусов, связанных с разными временами года. Эти сорта дрожжей часто используются в производстве сезонных пив, таких как тыквенные альты в осень или зимние напитки в праздничный сезон.

Сезонные сорта дрожжей можно разделить на теплые и холодные. Теплые дрожжи обычно используются в производстве альтов и подходят для ферментации при высоких температурах, в то время как холодные дрожжи используются в производстве лагеров и предпочитают низкие температуры.

02 февраля, 2023

Пивоварня Duvel

Duvel - это популярная пивоварня, основанная в 1871 году в Бельгии. Она славится своим уникальным стилем пива "Belgian Strong Ale" и высококачественным продуктом. Пиво Duvel является высокого алкогольного содержания и характеризуется глубоким вкусом и ароматом.

Duvel выпускает только натуральные ингредиенты, такие как хмель, солод и вода, и использует традиционные методы производства, чтобы обеспечить высокое качество пива. Также пивоварня использует свой собственный штамм дрожжей, чтобы обеспечить уникальный вкус и аромат.

Duvel является любимым для многих поклонников пива по всему миру и часто признается одним из лучших пив в мире. В то же время, пивоварня постоянно развивается и выпускает новые сорта пива, чтобы удовлетворить потребности спостоянно растущей аудитории. В настоящее время пивоварня выпускает ряд разных сортов пива, включая оригинальный Duvel, монастырский стиль Tripel Hop и новые экспериментальные сорта.

Duvel также известен своей коммитментом к экологической чистоте и устойчивому развитию. Пивоварня использует энергию от ветряных мельниц для производства электроэнергии и работает над сокращением своего экологического следа.

В целом, Duvel - это высококачественный продукт, который уделяет внимание не только своему вкусу, но и сохранению окружающей среды. Если вы любитель пива и ищете что-то уникальное и качественное, то Duvel - прекрасный выбор. Он предлагает идеальный баланс между светлым и темным пивом, а также высокую газированность и шлейфовую горчинку. Наслаждайтесь его в холодный день или в компании с друзьями и наслаждайтесь истинным происхождением пива.

29 мая, 2017

Стили пива - Abbey Dubbel


Это тёмный, солодовый, крепкий эль траппистских традиций. Сейчас, так-же, варится и светскими пивоварнями. Дупели могут быть от 6,8% и до 8% алкоголя. Эти сорта пива имеют мутно тёмный оттенок. Свой аромат получают от смеси разных сортов солода и "фруктовых" сортов дрожжей. Обычно такое пиво дображивает в бутылках.

Что такое Закон о Чистоте Пива?


Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot  — требование к чистоте) — закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель. 

28 мая, 2017

Что такое Крафтовое пиво?


Говорим о крафтовом пиве и пытаемся понять что это такое.

Стили пива - Pale Lager


Оттенок светлых лагеров (Pale Lager) от светло-бронзового до почти прозрачного. Алкоголь может быть от 4% и до 6%. Могут проявляться разные ароматы, хотя есть и абсолютно солодовые (без добавок) сорта. Пиво имеет высокую карбонизацию. Главная черта пива в том, что хмель и солод не должны выделяться и оставаться в послевкусии. Этот сорт пива имеет минимальные характеристики, хотя иногда допустимы небольшие проявления солодовой сладости или хмельной горечи. Тело обычно лёгкое и "водянистое", послевкусие с небольшой горчинкой.

Miller Brewing Company - Miller Genuine Draft


Чистота залог успеха?

- Бутылка 330 мл.
- Алкоголь 4,7%
- Pale Lager
- Пивоварня Miller Genuine Draft (MGD)
- Соединённые Штаты Америки (С.Ш.А.)