Привет всем! Сегодня мы поговорим о пищевой добавке Е122, более известной как азорубин или кармуазин. Это красный синтетический краситель, который часто встречается в наших продуктах питания. Давайте разберемся, что это за вещество, как оно производится и какое влияние оказывает на наше здоровье.
Пищевая добавка Е121, или Цитрусовый красный 2 (также Citrus Red No. 2, C.I. Solvent Red 80, C.I. 12156), является синтетическим пищевым красителем. В своем исходном виде это порошок, цвет которого может варьироваться от желтого до оранжевого, иногда даже темно-красного. Он не растворяется в воде, но хорошо растворяется во многих органических растворителях.
Привет, друзья! Сегодня мы с вами погрузимся в удивительный мир пищевых добавок и поговорим об одной из самых интересных и, пожалуй, неожиданных — пищевой добавке E120, или, как её ещё называют, кармине.
Если вы когда-либо задавались вопросом, откуда в йогурте, конфетах или некоторых напитках появляется насыщенный красный или розовый цвет, то, возможно, вы уже сталкивались с кармином. Давайте разберёмся, что это за добавка, как её получают и как она влияет на наше здоровье.
Приветствую вас, дорогие читатели моего блога о пищевых добавках! Сегодня мы поговорим о пищевой добавке, которая вызывает много вопросов, но которую вы, к счастью, вряд ли найдете в современном продукте питания. Речь идет о красителе Е111, или Оранжевом GGN.
Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о пищевой добавке, которая придает многим продуктам на полках магазинов привлекательный оранжево-желтый оттенок – Е110, также известной как Желтый «солнечный закат» FCF или Оранжево-желтый S. Давайте разберемся, что это за вещество, откуда оно берется и как может влиять на наше здоровье.
Привет, друзья! Сегодня в нашем блоге "Пищевые добавки" мы погрузимся в мир красителей и рассмотрим одного из его представителей – добавку E107, также известную как Желтый 2G. Если вы когда-либо задумывались, что скрывается за этим кодом на этикетках продуктов, то эта статья для вас.
Давайте вместе разберемся, что это за вещество, откуда оно берется, как его производят и, самое главное, как оно может влиять на наше здоровье.
Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о пищевой добавке, которая не только придает продуктам аппетитный желтый цвет, но и является формой одного из важнейших витаминов. Речь пойдет о E106, более известной как рибофлавин-5'-фосфат натрия. Давайте разберемся, что это такое, откуда берется и как влияет на наш организм.
Приветствую вас, дорогие читатели моего блога о пищевых добавках! Сегодня мы поговорим о добавке, которая уже стала частью истории и практически не встречается в современных продуктах – Е105, также известной как Желтый прочный АВ (Fast Yellow AB). Несмотря на ее отсутствие на полках магазинов, знание о таких веществах помогает нам лучше понимать, как менялись стандарты безопасности в пищевой промышленности.
Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о пищевой добавке, которая придает продуктам солнечный оттенок – E104, также известной как хинолиновый желтый. Как и обещаю, мы разберемся в ее происхождении, способах производства и, конечно же, влиянии на наше здоровье.
Приветствую, дорогие читатели моего блога! Сегодня мы погрузимся в мир пищевых добавок и рассмотрим одну из них, которая уже стала частью истории – E103, известную также под названиями Алканет или Алканин.
E103 (Алканет/Алканин) – это натуральный краситель, получаемый из корней растения Alkanna tinctoria. Это растение произрастает в Средиземноморье и Центральной Европе. Корни алканны содержат красящие вещества – алканин и его производные, которые относятся к классу нафтохинонов.
В зависимости от pH среды, алканин может придавать продуктам различные оттенки:
Исторически алканет использовался не только как пищевой краситель, но и для окрашивания тканей, в косметике и даже в народной медицине благодаря своим предполагаемым антисептическим свойствам.
