01 июля, 2024

Крафтовая революция: как маленькие пивоварни меняют мир пива

В мире, где доминируют крупные пивные корпорации, крафтовые пивоварни становятся все более популярными, предлагая уникальные и экспериментальные сорта пива, которые бросают вызов традиционным вкусам и ожиданиям.


Что такое крафтовое пиво?

Крафтовое пиво – это пиво, сваренное небольшими независимыми пивоварнями, которые делают упор на качество, инновации и индивидуальность. Крафтовые пивовары часто используют нетрадиционные ингредиенты и методы варки, чтобы создавать уникальные и запоминающиеся сорта пива.

07 апреля, 2024

Использование фруктов в домашнем пивоварении


Фрукты можно использовать для добавления аромата, вкуса и цвета в домашнее пиво. Они могут использоваться в различных формах, включая цельные фрукты, пюре, сок или экстракт.


08 февраля, 2023

Сезонные дрожжи

Сезонные дрожжи - это специальные сорта дрожжей, разработанные для производства уникальных ароматов и вкусов, связанных с разными временами года. Эти сорта дрожжей часто используются в производстве сезонных пив, таких как тыквенные альты в осень или зимние напитки в праздничный сезон.

Сезонные сорта дрожжей можно разделить на теплые и холодные. Теплые дрожжи обычно используются в производстве альтов и подходят для ферментации при высоких температурах, в то время как холодные дрожжи используются в производстве лагеров и предпочитают низкие температуры.

02 февраля, 2023

Пивоварня Duvel

Duvel - это популярная пивоварня, основанная в 1871 году в Бельгии. Она славится своим уникальным стилем пива "Belgian Strong Ale" и высококачественным продуктом. Пиво Duvel является высокого алкогольного содержания и характеризуется глубоким вкусом и ароматом.

Duvel выпускает только натуральные ингредиенты, такие как хмель, солод и вода, и использует традиционные методы производства, чтобы обеспечить высокое качество пива. Также пивоварня использует свой собственный штамм дрожжей, чтобы обеспечить уникальный вкус и аромат.

Duvel является любимым для многих поклонников пива по всему миру и часто признается одним из лучших пив в мире. В то же время, пивоварня постоянно развивается и выпускает новые сорта пива, чтобы удовлетворить потребности спостоянно растущей аудитории. В настоящее время пивоварня выпускает ряд разных сортов пива, включая оригинальный Duvel, монастырский стиль Tripel Hop и новые экспериментальные сорта.

Duvel также известен своей коммитментом к экологической чистоте и устойчивому развитию. Пивоварня использует энергию от ветряных мельниц для производства электроэнергии и работает над сокращением своего экологического следа.

В целом, Duvel - это высококачественный продукт, который уделяет внимание не только своему вкусу, но и сохранению окружающей среды. Если вы любитель пива и ищете что-то уникальное и качественное, то Duvel - прекрасный выбор. Он предлагает идеальный баланс между светлым и темным пивом, а также высокую газированность и шлейфовую горчинку. Наслаждайтесь его в холодный день или в компании с друзьями и наслаждайтесь истинным происхождением пива.

17 декабря, 2019

29 мая, 2017

Стили пива - Abbey Dubbel


Это тёмный, солодовый, крепкий эль траппистских традиций. Сейчас, так-же, варится и светскими пивоварнями. Дупели могут быть от 6,8% и до 8% алкоголя. Эти сорта пива имеют мутно тёмный оттенок. Свой аромат получают от смеси разных сортов солода и "фруктовых" сортов дрожжей. Обычно такое пиво дображивает в бутылках.

Что такое Закон о Чистоте Пива?


Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot  — требование к чистоте) — закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель.