27 августа, 2014

Воздушная пробка - Airlock


Airlock (Воздушная пробка) - заполняется водой и его задача при брожении, выпускать газы (CO2) из бочки и не запускать воздух в бочку. Если при брожении в нашу бочку будет попадать воздух то мы всё испортим, или нагоним диких дрожжей - а оно нам не надо. Ну а если нашу бочку герметично закрыть то её просто разорвёт от скопления газов.


И так, для того что бы у нас всё бродило как надо, следует придумать (купить, смастерить) воздушную пробку.

Эйрлоки бываю разные:

Лично я использую S-Curve (тот что на первой картинки). Неважно какой вы будите использовать айрлок, главное чтобы он всё выпускал и ничего не запускал обратно.

Так-же можно смастерить свой клапан из трубочки и стакана воды:
Фотография из Srigim Brewery. Пивоварня промышленного масштаба. Но никто не мешает вам такое сделать дома.

Ну или вот такой вариант:

Оно конечно интересно но не думаю что такое надо дома.

Ну и напоследок маленькое видео... о том как работает айрлок в моей домашней пивоварне.


Удачи!!

2 комментария:

  1. по русски называется "Гидрозатвор" :-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот спасибо :)
      А то я по русски его вообще никак не называл :)

      Удалить