Это тёмный, солодовый, крепкий эль траппистских традиций. Сейчас, так-же, варится и светскими пивоварнями. Дупели могут быть от 6,8% и до 8% алкоголя. Эти сорта пива имеют мутно тёмный оттенок. Свой аромат получают от смеси разных сортов солода и "фруктовых" сортов дрожжей. Обычно такое пиво дображивает в бутылках.
