SRM - Метод определения цвета пива

SRM - Standard Reference Method

(Метод определения цвета пива)

SRM - Один из наиболее популярных методов для определения цвета пива. Этот метод был принят Американской Асоциацией "Пивных Химиков" (Ameican Society of Brewing Chemists) в 1951-ом году.

SRM заменил более старую систему Lovibond (названную в честь Joseph Williams Lovibond).

SRM = Lovibond

Подробнее читай статью "Цвет пива. Что такое SRM, Lovibond и EBC".

Температура хранения пива - таблица

2-4 °C

• American Adjunct Lagers (“Macros”)
• Malt Liquors
• Слабо алкогольные сорта

4-7 °C

• Pilsner
• Light-bodied lagers
• Kolsch
• Belgian Wit
• Hefeweizen
• Berliner weisse
• American Wheat

7-10 °C

• American Pale Ales
• Medium-bodied lagers
• India Pale Ale (IPA)
• Porters
• Alt
• Irish Stouts
• Sweet Stout

10-13 °C

• Sour Ales
• Lambic/Gueuze
• English Bitter
• Strong Ales
• Baltic Porters
• Bocks
• Scotch Ales
• Belgian Ales
• Trappist Ales

13-16 °C

• Imperial Stouts
• Belgian Quads
• Belgian Strong Ales
• Barley Wines
• Old Ales
• Dopplebock
• Eisbock