Сегодня мы поговорим об одном из самых ярких (в прямом смысле слова!) и натуральных представителей этого мира – добавке Е100. Что же скрывается за этим кодом? Давайте разбираться!
Е100: Золото Востока в вашей тарелке
Пищевая добавка Е100 – это не что иное, как куркумин. Да-да, тот самый компонент, который придает знаменитой специи куркуме ее насыщенный желто-оранжевый цвет и характерный аромат. Куркумин – это природный краситель, который человечество использует уже тысячи лет, не только для придания цвета пище, но и в традиционной медицине, особенно в Аюрведе.
