Экспериментируйте и получайте удовольствие - Бэн Поттс (Ben Potts)

Варка пива это искусство - творите и наслаждайтесь.

Совет от Бэна Поттс (Ben Potts) - пивовар экспериментальной пивоварни Dogfish Head Brewings & Eats.

Ничего не бойтесь - Митч Стиле (Mitch Steele)

Независимо от результата, вы узнаете что-то новое.

Совет от Митча Стиле (Mitch Steele), главного пивовара Stone Brewing Co., Escondido, Calif.

Секреты пивной пены

Мой перевод статьи "The Secrets to Better Beer Foam" от сайта "American Homebrewers Association (AHA)".

Картинка из интернетов

Что может быть лучше кремовой пенки домашнего стаута? Или обильной свежей пенки бельгийского эля? Но не только внешним видом славится пивная пена. Пузырьки способствуют аромату, вкусу, телу и уровню карбонизации.

5 самых больших ошибок любителей пива

Иногда мы совершаем большие ошибки, как быть пойманным с шпаргалками на выпускном или быть арестованным за вандализм в Сингапуре... но чаще всего мы совершаем огромные, просто непростительные ошибки, как неправильно пить пиво!!

Так вот, чтобы избежать казни от руки пивного фанатика, Зак Мак (Zach Mack) расскажет о 5-и самых больших и популярных ошибок.

Как правильно хранить ингредиенты

Картинка из интернета.

Ингредиенты - это самая важная вещь в пивоварении. Чем они свежее, тем наше пиво будет вкуснее и приятней. Конечно, срок годности большинства ингредиентов очень велик, год и больше, но всё же, надо создать хорошие условия их для хранения.

Спешу вас успокоить, не надо ничего строить или придумывать! Просто надо обратить внимание на кое какие вещи...

Вам не нравится горькое пиво? Возможно всему виной гены

Нравится ли вам горькое пиво? На днях решил попробовать перевести одну очень занимательную статью на тему восприятия горечи в пищи.

За последнее десятилетие, американские крафтовые сорта пива становились всё хмельнее и хмельнее. IPA, двойные IPA и тройные IPA - заполонили магазинные прилавки. И если вы одни из тех кто так и не смог оценить всю прелесть ультра горького пива, то возможно это у вас на генетическом уровне.

5 советов от Митча Стиле по приготовлению IPA

От меня:

Уже несколько недель я думаю о том как сварить хороший и сильный IPA... а еще лучше Imperial IPA. На глаза попалась статья Митча Стиле (Mitch Steele) в которой он даёт дельные советы по приготовлению IPA. Попробуем перевести её...

Митч Стиле (Mitch Steele)

Оригинал данной статьи был опубликован в 2013-ом году для #IPAday.

Судьи Американской Ассоциации Домашних Пивоваров (American Homebrewers Association) отметили что в 2013-ом году, IPA (Indian Pale Ale) остаётся любимым сортом пива как домашних пивоваров так и пивных энтузиастов.