Стили Пива - Cream Ale

Лёгкое и светлое пиво с характерным лёгким телом. При изготовлении применяется тёплое брожение (верхнее или нижнее). Охлаждается в зависимости от рецепта: либо как лагер, либо при смешивании верхне-сброженных и нижне-сброженных сортах.

Cream Ale - Крим Эль

6A. Крим (сливочный, кремовый) эль - Cream Ale

Аромат: Слабые солодовые ноты. Обычно обнаруживается сладкий, кукурузоподобный запах и низкий уровень диметилсульфида. Хмелевой аромат от слабого до нулевого. Могут использоваться любые сорта хмеля, но ни хмель, ни солод не должны доминировать. В некоторых образцах могут ощущаться слабые эфиры, но они не являются обязательными. Диацетила нет.