Samichlaus Classic - Уникальное пиво

Картинка с офф. странице на МордаКниге.

Название: Eggenberg Samichlaus Bier

Пивоварня: Eggenberg

Стиль пива: Doppelbock

Страна: Австрия

Алкоголь: 14%

Samichlaus уникальное пиво во всех отношениях. Благодаря своей крепости, 14% это вам не просто так, оно побывало в книге рекордов Гиннесса. Варится оно в Австрии на старинной пивоварне основанной в 10-м веке (ну ладно... нашей эры). И самое примечательно то что оно варится всего один раз в году - 6-го декабря. Рекомендуется пить это пиво 4-х летней выдержки :)

Doppelbock - Доппельбок

5C. Доппельбок (двойной бок) - Doppelbock

Аромат: Очень сильная солодовость. У более темных версий значительная доля меланоидинов и часто поджаренный аромат. Приемлем легкий карамельный запах из-за длительной варки. В более светлых версиях ощущается сильное солодовое присутствие с незначительными меланоидинами и нотками поджаренности. Практически никакого хмелевого запаха, хотя в светлых версиях приемлем легкий запах благородного хмеля. Отсутствует диацетил. В более темных версиях можгут присутствовать (но не обязательно) умеренно слабые фруктовые свойства аромата, часто описываемые как запах чернослива, слив или винограда из-за реакций, происходящих в самом солоде, в процессе варки и при выдержке. В более темных версиях может ощущаться очень незначительный шоколадоподобный запах, но никогда не должно быть прожаренных или горелых ароматсоединений. Может присутствовать умеренный запах спирта.