Dry Hopping - Сухое охмеление пива

Сухое охмеление! Спасибо что у нас есть "Сухое Охмеление"!! Спасибо что его вообще придумали!!! :)

Картинка с сайта blog.beeriety.com

И так, посмотрим на картинку выше. 1-ю часть мы уже выполнили здесь (Brew Day - Как сварить пиво дома). А вот про 2-ю часть мы поговорим в этом посте.

Сухое охмеление (Dry Hopping) - добавка свежего хмеля в бродильный чан после завершения брожения.

Охмелять мы будет после недельного брожения. После 7-и дней дрожжи переработали почти весь сахар. Пиву уже не удобно в этой бочке, и его надо перелить в другую ёмкость для того, чтобы отделить от осадка.