Ячмень - Barley

Ячмень - Barley

Лучшими для пивоварения считаются двурядные ячмени, дающие крупное, выравненное, равномерно прорастающее зерно.

Двурядный ячмень - Two-row barley

Двурядный ячмень - Two-row barley

Материал из Википедии - свободной энциклопедии

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Ячмень двухрядный, или Ячмень голозёрный (Hordeum vulgare subsp. vulgare) - подвид ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare), вида травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки.

Основные компоненты пива

Картинка с сайта lasersharkbrewing.com

Цитаты взяты из книги "Домашние пиво и квас", ав. Любовь Смирнова, 2007-й год.

Пиво можно варить практически из любого зерна, хлеба, теста, свеклы, моркови и даже из сосновых веток.