Физика пива: Как пена предотвращает "хлюпание"?

Ну всё, тушим свет! :)

Учёные из Принстона добрались и до нашего любимого пива. Как оказалось, благодаря пиву можно переносить (перевозить) жидкости и не бояться что они разольются.