"Крутой" термометр для пивоварни

Обновил свои термометры. Захотелось приобрести что-то более удобное и точное. Просмотрел много разных вариантов, остановился вот на этом.

Рефрактометр

Рефрактометр

Рефрактометрия (от лат. refractus — преломленный и др.-греч. μετρέω «измеряю») — это метод исследования веществ, основанный на определении показателя (коэффициента) преломления (рефракции) и некоторых его функций.

Вот эти самые измерения производит рефрактометр. В нашей пивоварне он заменит наш старенький ареометр.

Замена крана в бродильном чане

Если на ваших бочках есть такие краники, то очень важно их снимать и чистить. После брожения на них остаётся пиво, на нём оседают бактерии и со временем это может пагубно отразится на последующих варках.

Разное для розлива пива

С сайта charlottemagazine.com

Настал тот день когда пиво добродило и его надо разлить по бутылкам. Скажу честно, работы там мало... а вот возни много... и пол потом мыть надо  :(

В этом посте я хочу написать список всякой разной мелочёвки которая немного облегчит процесс.

Закупориватель бутылок - Bottle Capper

Мы продолжаем собирать всё самое необходимое для нашей пивоварни. И вот мы добрались до разлива и закупоривания (какое страшное слово) бутылок. Так уж получилось что бутылки закупоривают закупоривателем...

Ареометр - Hydrometer

Пивоварня без поплавка - не пивоварня! И имя этому поплавку Ареометр. Эта штуковина станет вам лучшим другом на протяжении почти всего цикла приготовления пива.

Разное для варки пива

В день варки, помимо кастрюли, нам нужна всякая мелочь. В этом посте я напишу про эти маленькие штуки которые нам будут помогать варить пивко :)

Ферментатор - Fermenter

Ферментатор - грозное название для простой и очень нужной вещи. Нам надо где-то сбродить всё то что мы наварили. В такой ёмкости проходит процесс распада органических веществ (сахаров на этиловый спирт и CO2) при помощи дрожжей (ферментов).

Бутылки - Bottles

Бутылки... эх бутылки. Вечная проблема и головная боль домашнего пивовара. Их никогда не хватает... их всегда надо мыть... их надо куда-то девать... их надо стерилизовать.

Но делать нечего. Мы решили встать на этот непростой путь и будем учиться вместе с этим справляться.

Воздушная пробка - Airlock

Airlock (Воздушная пробка) - заполняется водой и его задача при брожении, выпускать газы (CO2) из бочки и не запускать воздух в бочку. Если при брожении в нашу бочку будет попадать воздух то мы всё испортим, или нагоним диких дрожжей - а оно нам не надо. Ну а если нашу бочку герметично закрыть то её просто разорвёт от скопления газов.

Кастрюля - Boiling Pot

И так, для того что бы начать собирать нашу пивоварню нам нужна кастрюля. Её надо начинать искать с самого начала так как их не просто найти.