Ржаное пиво... я давно хотел его сварить. И вот, после долгих раздумий я решил не брать готовый рецепт а придумать что-то своё. Опять таки, "колесо" изобретать не буду... поэтому я отправился на сайт БирСмит что бы посмотреть как варят ржаное пиво местные пивовары. Почитать отзывы, советы и разную другую интересную информацию.
Значит так, что я хотел получить в итоге:
- Я считаю что у ржаного пива должен быть красный оттенок. Ну вот хочется мне что бы красный преобладал.
- Это не должен быть IPA. Я хотел что бы в нём было много хмеля но, очень мало хмелевой горечи.
- У меня завалялось много хмеля Cascade и Simcoe. Оба хмеля обладают цитрусовым ароматом. Почему бы и нет?
- Ну и алкоголь. Пиво должно было быть лёгким.
