Американский портер: хмель в шоколаде

Вот он портер! Старинный стиль пива пришедший к нам из самой Англии... а может у него американские корни..?? История дело такое - никто не знает что было на самом деле :)

5 советов начинающим пивоварам

Картина с ookoodook.com

Когда мы варим пиво то мы хотим чтобы оно было вкусное, приятное и чтобы его хотелось еще... и еще немного :)
Основываясь на собственном опыте, и опыте других пивоваров, я подобрал 5 советов для начинающих пивоваров. Они могут помочь вам сварить вкусное и хорошее пиво.

О пиве и газировки

Джозеф Пристли

Что было первым, яйцо или курица? То есть, что было раньше, газированная вода или пиво? Как оказалось не всё так просто. Первая газировка появилась в 1967-ом году... ну а пиво "немного" раньше.

Pale Ale - Профиль и история стиля

Pale Ale - древний как мир. Порой кажется что этот вид пива был всегда... но это не так. Зато мы знаем что он останется навсегда! И это здорово!! :)

В 2002-ом году, на сайте BYO была опубликована статья "Pale Ale: Style Profile". Спустя 10 лет перевод этой статьи был опубликован на BreWiki. Хорошая статья из которой вы узнаете всё самое интересное о этом стиле.

Девять самых дорогих в мире сортов пива

Этот список несколько раз облетел весь интернет и побывал в разных странах. Информация по ценам уже давно устарела, но это не значит что эти марки стали дешевле.

Это просто интересная статья о интересном и не обычном пиве. Может когда нибудь получится попробовать что-то из этого списка :)

Вам не нравится горькое пиво? Возможно всему виной гены

Нравится ли вам горькое пиво? На днях решил попробовать перевести одну очень занимательную статью на тему восприятия горечи в пищи.

За последнее десятилетие, американские крафтовые сорта пива становились всё хмельнее и хмельнее. IPA, двойные IPA и тройные IPA - заполонили магазинные прилавки. И если вы одни из тех кто так и не смог оценить всю прелесть ультра горького пива, то возможно это у вас на генетическом уровне.

5 советов от Митча Стиле по приготовлению IPA

От меня:

Уже несколько недель я думаю о том как сварить хороший и сильный IPA... а еще лучше Imperial IPA. На глаза попалась статья Митча Стиле (Mitch Steele) в которой он даёт дельные советы по приготовлению IPA. Попробуем перевести её...

Митч Стиле (Mitch Steele)

Оригинал данной статьи был опубликован в 2013-ом году для #IPAday.

Судьи Американской Ассоциации Домашних Пивоваров (American Homebrewers Association) отметили что в 2013-ом году, IPA (Indian Pale Ale) остаётся любимым сортом пива как домашних пивоваров так и пивных энтузиастов.