Dogfish Head - Aprihop

Абрикосовый сок? Только с пивом!!

- Бутылка 12 oz.
- Алкоголь 7%
- IPA (сезонный)
- Пивоварня Dogfish Head
- США



Сезонной пиво от американского гения пивоварения. Готовится оно раз в году - летом. Моя бутылочка годичной давности. Конечно, хочется попробовать абрикосовый IPA свежим (и из бочки), но, имеем мы только то что имеем... и за это спасибо :)

Этот IPA готовится на основе пилзнерского (pils) и кристального (crystal) солода. При варки засыпают много хмеля... ну просто очень много хмеля (это же Dogfish Head - на доброе дело им хмеля не жалко)... и... заливают абрикосовый сок!! Для сухого охмеления используют хмель Амарило (Amarillo).

Пиво рубиново красное с хорошей пеной. Так таки да, в аромате присутствует абрикос, а ведь пиву уже больше года!! Но, к сожалению, вкуса поубавилось... Чувствуется что это был добротный IPA... с телом и горчинкой... абрикос даёт о себе знать... но, это всё выглядит как теперешний "Терминатор".

Итог:
Это пиво надо пить свежим!! Очень хороший сезонный вариант на лето. Что тут сказать, Dogfish Head этьо не просто так!!

5 из 5