15 февраля, 2017

Brauerei Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen


Что-то пошло не так...

- Бутылка 500 мл.
- Алкоголь 5,2%
- Weizen / Smoked
- Пивоварня Brauerei Heller
- Германия




Баварская копченая пшеничка сваренная по закону о чистоте пива. Эта пшеничка сварена из копченого солода и обычного чистого пшеничного солода. Пиво не фильтрованное и доходит в бутылках. На дне есть характерный дрожжевой осадок. Так-что можно собрать эти дрожжи для собственных целей.


На деле пиво очень мутное, я бы даже сказал "грязное". Почти без пенки... а как так-то? Это же пшеничка... аромат сильно копченый и перебивает абсолютно все другие ароматы. Стоит отметить что аромат копоти очень приятный и "благородный".

А вот на вкус что-то не то. Послевкусие очень кислое, но без примесей. То есть нельзя сказать что пиво испорчено. Опять таки, копать и эта кислинка перебивают всё остальное... а может оно и должно быть так? Важным моментом является то что при слепом дигустировании можно понять что речь идёт именно о пшенички.


Итог:
Я ничего не понял. Толи оно должно быть таким непонятным, толи оно реально испортилось... так-что пока тока 3.

3 из 5

Комментариев нет:

Отправка комментария