Показаны сообщения с ярлыком Эль. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Эль. Показать все сообщения
05 февраля, 2016
Guinness - Draught
Немного классики в мире попсы.
- Банка 440 мл.
- Алкоголь 4,2%
- Dry Stout
- Пивоварня Guinness
- Есть всегда
- Ирландия
03 февраля, 2016
Benediktiner - Weissbier Dunkel
Кусок истории в каждой бутылке.
- Бутылка 500 мл.
- Алкоголь 5,4%
- Dunkelweizen
- Пивоварня Licher Privatbrauerei (Bitburger)
- Есть всегда
- Германия
20 января, 2016
Primator - Weizenbier
Чехия против Германии - открытое противостояние.
- Бутылка 500 мл.
- Алкоголь 5%
- Wheat Beer (Bavarian Hefeweiss, German Hefeweizen, Weizenbier)
- Пивоварня Pivovar Nachod (Pivovar Náchod)
- Есть всегда
- Чехия
14 декабря, 2015
Weihenstephaner - Vitus
Немецкое... светлое... что еще нужно?
- Бутылка 330мл
- Алкоголь 7,7%
- Weizen Bock
- Пивоварня Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
- Есть всегда
- Германия
05 ноября, 2015
Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn - TAP 6 (Schneider Aventinus)
Чудо природы с названием минеральной водички.
- Бутылка 500 мл
- Алкоголь 8,2%
- Weizenbock
- Пивоварня Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
- Есть всегда
- Германия
10 мая, 2015
Oatmeal Stout - Овсяный Стаут
13C. Овсяный стаут - Oatmeal Stout
Аромат: Мягкий аромат жареного зерна, часто с характеристиками кофе. Легкая сладость может напоминать кофе со сливками. Фруктовость должна быть низкой до средней. Диацетил от средне-низкого до нулевого. Хмелевой аромат от слабого до нулевого (наиболее привычны британские сорта). Может присутствовать легкий запах овсянки.
24 апреля, 2015
Sweet Stout - Сладкий Стаут
13B. Сладкий стаут - Sweet Stout
Аромат: Мягкий аромат жареного зерна, иногда с нотками кофе и/или шоколада. Часто ощущается бархатистая сладость. Фруктовость может быть от низкой до умеренно высокой. Диацетил от низкого до нулевого. Хмелевой аромат слабый до нулевого.
18 апреля, 2015
Dry Stout - Сухой Стаут
13A. Сухой стаут - Dry Stout
Аромат: Очевидны кофеподобные ароматы прожаренного ячменя и прожаренного солода; может иметь незначительные дополнительные нотки шоколада, какао и/или зерна. Эфиры средне-низкие до нулевых. Никакого диацетила. Хмелевой аромат низкий до нулевого.
16 апреля, 2015
Baltic Porter - Балтийский Портер
12C. Балтийский портер – Baltic Porter
Аромат: Богатая солодовая сладость часто содержит следующие нотки: карамели, ирисок, ореховые до глубоко подрумяненных и/или лакричные. Сложный спиртовой и эфирный профиль умеренной силы, напоминающий сливы, чернослив, вишню или смородину, иногда с винными свойствами портвейна. Некоторые свойства более темных солодов, которые ощущаются как насыщенные шоколадные, кофейные или черной патоки (мелассы), но никогда как жженые. Хмеля нет. Кислотности нет. Очень приятный запах.
11 апреля, 2015
Brown Porter - Коричневый Портер
12A. Коричневый портер - Brown Porter
Аромат: Должен быть очевиден солодовый аромат с мягкой поджаренностью, может иметь шоколадные свойства. В качестве подчеркивающей функции также может иметь некоторые нежареные солодовые характеристики (карамельные, зерновые, хлебные, ореховые, ирископодобные и/или сладкие). Аромат английского хмеля умеренный до нулевого. Уровень фруктовых эфиров умеренный до нулевого. Уровень диацетила низкий до нулевого.
03 апреля, 2015
Robust Porter - Крепкий Портер
12B. Крепкий портер - Robust Porter
Аромат: Жареный запах должен ощущаться и может быть умеренно сильным (часто со слегка жжеными свойствами черного солода). В качестве подчеркивающей функции может обладать некоторыми дополнительными солодовыми характеристиками (зерновой, хлебный, ириски, карамельный, шоколадный, кофе, насыщенный и/или сладкий). Хмелевой аромат от слабого до сильного (американские или британские сорта). Некоторые американские версии могут быть сухо-охмеленными. Фруктовые эфиры умеренные до нулевых. Диацетил слабый до нулевого.
27 марта, 2015
Northern English Brown - Североанглийский Коричневый Эль
11C. Североанглийский коричневый эль - Northern English Brown Ale (нозэн инглиш браун)
Аромат: Легкий, сладкий солодовый аромат с нотками ирисок, ореховыми и/или карамельными нотками. Также может быть заметен легкий, но приятный свежий аромат хмеля (британские сорта). В этом пиве может быть очевиден легкий запах фруктовых эфиров, но он не должен доминировать. Диацетил очень слабый до нулевого.
11 марта, 2015
Southern English Brown - Южноанглийский Коричневый Эль
11B. Южноанглийский коричневый - Southern English Brown (сазэн инглиш браун)
Аромат: Солодово-сладкий, часто с насыщенными характеристиками карамели или ирисок. Умеренно фруктовый, часто с нотками темных фруктов, таких как сливы и/или изюм. Хмелевой аромат от слабого до нулевого. Никакого диацетила.
27 февраля, 2015
Mild - Майлд
Аромат: Солодовый аромат слабый до умеренного, и может иметь некоторую фруктовость. Солод может проявляться в широком диапазоне характеристик, которые могут включать карамельные, зерновые, поджаренные, ореховые, шоколадные или слегка прожаренные свойства. Хмелевой аромат слабый до нулевого. Диацетил очень низкий до нулевого.
21 декабря, 2014
American Brown Ale - Американский Коричневый Эль
Аромат: Солодовый, сладкий и насыщенный, часто имеет шоколадные, карамельные, ореховые и/или поджаренные свойства. Хмелевой запах обычно слабый до умеренного. Некоторые интерпретации данного типа могут иметь более сильный хмелевой аромат, цитрусовые свойства американского хмеля и/или свежий сухо-охмеленный аромат (все это необязательно). Фруктовые эфиры умеренные до очень слабых. Свойства темного солода более сильные, чем у других коричневых элей, хотя и не достигают степени чересчур похожих на портер. Солод и хмель, как правило, уравновешены. Диацетил умеренно низкий до нулевого.
09 декабря, 2014
American Amber Ale - Американский Янтарный Эль
Аромат: Хмелевой аромат от слабого до умеренного из-за сухого охмеления или позднего варочного охмеления американскими сортами хмеля. Цитрусовый хмелевой характер является обычным, но не обязательным. Умеренно низкая до умеренно высокой солодовость уравновешивает и иногда скрывает проявление хмелевых свойств, и обычно имеет умеренные карамельные характеристики. Эфиры варьируются от умеренных до нулевых. Никакого диацетила.
04 декабря, 2014
American Pale Ale - Американский Пэйл Эль
10A. Американский пэйл эль - American Pale Ale
Аромат: Обычно хмелевой аромат от умеренного до сильного из-за сухого охмеления или поздних внесений в варочный котел хмеля американских сортов. Цитрусовые хмелевые характеристики весьма привычны, но не обязательны. Слабая до умеренной солодовость способствует проявлению хмеля, и иногда может отличаться незначительными характеристиками специальных солодов (хлебный, гренки, печенье (бисквит)). Уровень эфиров варьируется от умеренного до нулевого. Никакого диацетила. Сухое охмеление (если применяется) может добавить травяные нотки, хотя эти характеристики не должны быть чрезмерными.
05 ноября, 2014
Strong Scotch Ale - Крепкий Скотч Эль
Аромат: Глубокий солодовый, часто с ощутимой карамелью. Торфяные, земляные и/или дымные вторичные запахи также могут присутствовать, добавляя сложность. Карамелизацию часто ошибочно принимают за диацетил, который должен быть слабым до нулевого. В более крепких версиях часто присутствуют эфиры от слабого до умеренного уровня и алкоголь. Хмель очень слабый до нулевого.
01 ноября, 2014
Irish Red Ale - Ирландский Красный Эль
Аромат: Запах солода от слабого до умеренного, обычно карамелеподобный, но иногда по своему характеру поджаренный или похожий на запах ирисок. Может иметь легкий маслянистый характер (хотя это не является требованием). Хмелевой аромат низкий до нулевого (обычно не присутствует). Весьма чистый.
31 октября, 2014
Scottish Export 80/- - Шотландское Экспортное 80/-
Все подкатегории шотландских элей (9A, 9B, 9C) имеют единое описание. Подтипы шотландского эля отличаются в основном по плотности и содержанию алкоголя, хотя более крепкие версии обязательно будут обладать немного более интенсивным вкусом (и большей хмелевой горечью для создания равновесия увеличенной солодовой засыпи). Участники соревнования должны выбрать соответствующую категорию, опираясь на начальную плотность и уровень спирта.
9C. Шотландское экспортное 80/- (Scottish Export 80/-)
Аромат: Солодовая сладость низкая до средней, иногда подчеркнута слабой до умеренной карамелизацией в варочном котле. Некоторые примеры имеют слабый хмелевой аромат, легкую фруктовость, низкий уровень диацетила и/или запах торфа от слабого до умеренного (все эти признаки необязательны). Торфяной запах иногда ощущается как земляной, дымный или едва прожаренный.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)