Alpha Acid - Альфа Кислоты

Alpha Acid - Альфа Кислоты

Alpha Acid (Альфа Кислоты) - Смолистое вещество, содержащееся в хмеле, придающее пиву горький привкус. При продаже хмеля процентное содержание альфа-кислот в нем приводится на упаковке.